16. August 2010 von Ralf | kein Kommentar
Haben die griechischen Inseln einen großen Einfluss auf unsere Handlungen, unsere Glaubensrichtung, unser Verhalten? Sicherlich beantworten Teile dieser Frage viele Griechenland Urlauber guten Gewissens mit einem eindeutigen „Ja!“. Wer einmal die Schönheit der hellenischen Inselwelt kennen gelernt hat, richtet seine Ziele oft auf den nächsten Urlaub dort aus. Interessant ist aber, dass vom heutigen Urlaubsparadies [...]
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28. Juli 2010 von thomas | kein Kommentar
Für 5 Liter Olivenöl benötigt man ca. 25-35 kg Oliven. Die Koroneiki Olive ist die am meisten verbreitete Olivensorte auf Kreta. Sie wird hauptsächlich für die Ölgewinnung verwendet, weniger zum Essen. Eine Koroneiki Olive enthält bis zu einem halben Gramm Öl. Für einen 5-Liter Kanister Olivenöl benötigt man daher ca. 10.000 Koroneiki Oliven. Ein guter [...]
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26. Juli 2010 von Ralf | kein Kommentar
Olivenholz senkrecht aufgerichtet, mit Rinde, Ästen und Blättern: Wenn wir so etwas vor uns haben, stehen wir vor einem Olivenbaum, auch Oelbaum genannt. Nachfolgend ein paar Informationen zu diesem Baum, der uns mit seiner Frucht die wertvolle Voraussetzung zur Gewinnung von Olivenöl liefert. Der lateinische Name des Olivenbaumes lautet „Olea europaea“, in Afrika finden sich noch [...]
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23. Juli 2010 von Ralf | kein Kommentar
Im vergangenen Jahr passierten in Griechenland einige Dinge, die – um es mal dezent zu beschreiben – innerhalb der Europäischen Union auf Unverständnis stießen und bei den Hütern des Euro große Kopfschmerzen auslösten. Und hier reden wir noch nicht von der Olivenölproduktion. Was war passiert? Die im Herbst angetretene neue Regierung des Landes musste zugeben, [...]
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22. Juli 2010 von thomas | kein Kommentar
Olivenöl wird in verschiedenen Güteklassen angeboten. Grundlage dieser Klassen ist – kaum verwunderlich – eine Verordnung der Europäischen Union. Dazu gibt es dann noch die entsprechenden Vermarktungsvorschriften. Da sicherlich die wenigsten Leute Interesse an der Lektüre einer kompletten Verordnung aus Brüssel und den entsprechenden Erläuterungen der deutschen Behörden haben, erfolgt hier eine kurze Zusammenfassung für [...]
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8. Juli 2010 von Ralf | kein Kommentar
O.k., die derzeitigen Temperaturen in Deutschland können nicht gerade als Argument für einen dringenden Urlaub im Süden dienen. Trotzdem hat ein Inseltrip natürlich seine Reize. Wenn dieser dann im Moment auch noch deutlich günstiger als im vergangenen Jahr zu verwirklichen ist, heißt es: Ab nach Kreta! Das Barometer der Urlaubspreise – veröffentlicht von Holiday Check [...]
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6. Juli 2010 von thomas | kein Kommentar
Colitis ulcerosa wird die Krankheit genannt, die als meistens chronische Entzündung im Dickdarm unangenehme Bauchschmerzen und Durchfall verursacht. Wie der Berufsverband Deutscher Internisten mitteilte, entdeckten britische Forscher kürzlich die vor dieser Krankheit schützende Wirkung des Olivenöls. Zwei bis drei Teelöffel Olivenöl täglich geben dem Menschen die passende Dosis Ölsäure, um das Erkrankungsrisiko stark zu verringern. [...]
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6. Juli 2010 von thomas | kein Kommentar
Als Zutaten für dieses Gericht (sechs Portionen) benötigt man: Sechs Hähnchenschenkel, eine feingehackte große rote Zwiebel, 90 g kleine gesalzene und abgespülte Kapern, 100 g entsteinte grüne Oliven, 250 ml trockenen Weißwein, vier gewürfelte Tomaten, 500 ml Geflügelfond und 250 ml natives Olivenöl extra. 125 ml des Olivenöls werden in einer großen Pfanne erhitzt und [...]
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2. Juli 2010 von thomas | kein Kommentar
Nicht nur zur Verfeinerung unserer Speisen kann Olivenöl verwendet werden. In Dampfbädern – vor allem im arabischen Raum – werden Massagen angeboten, bei denen der Körper mit Olivenöl eingerieben wird. Sowohl zur Entspannung als auch zur Pflege wird dieses Vorgehen sehr geschätzt. Gerade trockene Haut nimmt eine solche Behandlung sehr gut auf, da das Öl [...]
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2. Juli 2010 von thomas | kein Kommentar
Statt Fleisch und Würstchen nahezu grillkohleähnlich einzufärben, bietet sich als kleine Abwechslung an, es doch mal mit Gemüse zu versuchen. Zum Beispiel ein Ratatouille aus Auberginen, Tomaten, Zucchini und Paprikaschoten, dieses mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Ein knuspriges Weißbrot mit Knoblauchbutter und ein fruchtiges Getränk (könnte durchaus ein Rotwein sein) [...]
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