Alle Beiträge mit dem Tag ‘Ölmühle’

Olivenernte auf Kreta 2010

An dieser Stelle möchten wir Einblicke gewähren, wie auf Kreta eine Olivenernte abläuft, was in der Ölmühle passiert und wie das Olivenöl gelagert und abgefüllt wird. Manolis Daskalakis hat am 20. November 2010 mit der Olivenernte begonnen. Zunächst werden die Koroneiki Oliven geerntet. Dies dauert in der Regel bis kurz vor Weihnachten. Ab Mitte Dezember [...]

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Erweiterung der Produktpallette um Tropföl

Nachdem wir mit dem TerraCreta Olivenöl gestartet waren, nahmen wir kurze Zeit später ein Tropföl in unser Sortiment auf. Tropföl ist ein ganz besonderes Olivenöl, das nur noch selten hergestellt wird. Es ist modernen Ölmühlen zum Opfer gefallen, denn Tropföl wird nur noch in alten Ölmühlen hergestellt, die noch mit Pressmatten arbeiten. Die Oliven werden [...]

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