Bio Olivenöl Krya Single Estate nativ extra ist ein Erzeugnis der Familie Lantzanakis, die seit mehreren Generationen qualitativ hochwertige Olivenöle produzieren.
Die eigenen 3.000 Olivenbäume wurden in den 1990er Jahren auf Bio-Produktion umgestellt.
Die Olivenhaine liegen rund um das kleine Dorf Krya, südlich von Sitia. Die region Sitia bietet ideale mikroklimatische Verhältnisse für die Olivenölproduktion. Deshalb hat die EU die Region in das g.U.B. (geschützte Ursprungsbezeichnung) bzw. PDO System aufgenommen. Hierdurch wird das lokale Olivenöl gestärkt und vermarktet.
Ziel der Familie Lantzanakis ist es, mit dem Krya Single Estate Olivenöl ein Gourmet Olivenöl anzubieten, das reich an Anti-Oxidantien und anderen gesunden Inhaltsstoffen ist.
Im Familienbetrieb zelebriert man das Leben, die Familie, Freunde und natürliche Produkte und Lebensmittel. Sie leben in erster Linie von den eigenen produzierten Lebensmitteln, u.a. Olivenöl, Gemüse und Salat. Ansonsten wird auf die Regionalität der Produkte Wert gelegt. Man schützt und achtet die Natur.
Der mittlerweile biodynamische landwirtschaftliche Anbau der Familie Lantzanakis basiert auf den Ideen des österreichischen Sozial-Philosophen Rudolf Steiner. Naturdünger unter Ausnutzung der lokalen Bodenmerkmale, Diversifizierung und Schaffung von autarken Pflanzen kennzeichnen diese Biodynamik. Mit Hilfe von effektiven Mikroorganismen (EM) wird die natürliche Widerstandskraft der Erde, Pflanzen, Wasser, Mensch und Tieren gestärkt.
Neben dem Krya Single Estate aus eigenem Bio-Oliven-Anbau produziert Familie Lantzanakis auch das bei uns erhältliche Sitia 0,3 Olivenöl PDO.
Beide Olivenöle werden aus der Koroneiki-Olive hergestellt. Sie sind mittelfruchtig, leicht pfeffrig und haben einen geringen Säureanteil. Bei ‘‘Sitia 0,3‘‘ beträgt er 0,2 bis 0,3%. Beim Krya Single Estate Bio weniger als 0,4%.
Als einer der größeren Lieferanten der Landwirtschaftlichen Kooperative von Sitia war Familie Lantzanakis maßgeblich an vielen Olivenöl-Auszeichnungen beteiligt.