Original Tzatziki Rezept für 4 Personen
24. Dezember 2009 von ingwel | kein Kommentar
500 g Quark (40 % Fettanteil) 1/2 Gurke 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Olivenöl aus Kreta 2 Esslöffel griechischen Weißweinessig eine gute Prise Salz und Pfeffer Die Gurke schälen und reiben. Anschließend die geriebene Gurke mit einem Handtuch o.ä. gut auswringen und die Flüssigkeit wegschütten. Zu der übrig gebliebenen Gurkenmasse den Quark in die Schüssel hinzugeben [...]
